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营养价值及食用功效

来源:http://www.gzyangmeimiao.com/news/5.html  作者:杨梅苗种植基地 发布时间:2016-12-01

杨梅的营养价值极为丰富,其酸酸甜甜的口味也深受不少人的喜爱;但是杨梅是夏季短时间的水果,虽然现在也有很多以杨梅为原材料制成的食物,但是总体的口感和营养价值,都没有新鲜水果好,所以建议大家趁杨梅成熟的季节,要经常购买来吃;但是也要以少量多食为原则食用。以下是杨梅的营养价值及食用功效介绍,一起来看看吧。


杨梅为果中珍品,内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克,蛋白质79kcarl热量。


杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。


杨梅的食用功效:

       1、 助消化增食欲:杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。


2、 收敛消炎,止泻:杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。


3、 防癌抗癌:杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。


4、 祛暑生津:杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。





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