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采取抗寒防冻栽培措施,有利于提高软条白沙枇杷鲜果产量和品质

来源:http://www.gzyangmeimiao.com/news/281.html  作者:杨梅苗种植基地 发布时间:2022-03-30

软条白沙枇杷产于浙江, 是当地品质优良的古老品种,果肉黄白色或乳白色,肉质较细且柔软,但抗性差。 该品种自然生长时,春梢、夏梢抽发的时间长、侧梢多,花期也长。 按开花时间,花期分为头花、二花与三花,即立冬前( 11 月 8日左右)开放的为头花,在 12 月底形成幼果,极易冻害;立冬至冬至( 11 月 8 日后至 12 月 22 日左右)开放的为二花,受冻轻于头花,冬天存活机率高于头花;冬至后开放的为三花,着果时处于冬末,果实存活几率高,但因发育期短,果小品质差,商品果率不高。 通过对浙江淳安的气象调查发现,当地一年中低温通常出现在 12 月至次年 3 月。枇杷花蕾能耐 -6 ℃ 的低温,但幼果在 -3 ℃ 时因胚珠受冻导致果实不能继续发育而脱落。 因此,加强栽培管理,尤其是调整春梢、夏梢的抽发时间,统一放梢,使枇杷开花时间集中在立冬至小寒,能有效避免花期营养损失,增强幼果的抗寒性,从而提高商品果率。

一、园地选择

气候方面。 要求年平均气温高于 15 ℃ ,极端低气温不低于 -6 ℃ , 年降雨量 1 000 mm以上。

地势地形方面。 要求坡度小于 25 度、与当地山脚相对高度在 100 m 以下的园地,宜在南、东南坡建园,也可选择在水库、河流、湖泊等大水体周围区域建园,不宜在风口、山脊突出地、山谷冷空气沉积地、低洼地建园。

环境条件。土壤应符合 GB 15618 要求,土壤为排水良好的砂质壤土或改良后的红黄壤土,有机质含量 ≥10 g/kg ,地下水位在 1 m 以下,土壤pH 值 5~8 ,适宜 pH 值为 6 ;水源丰富,能满足枇杷生长需求,灌溉水应符合 GB 5084 要求;空气符合 GB 3095 要求 , 果园远离污染源。

二、苗木定植

整地。平地、滩地每隔 40~50 m 开深 50 cm 、宽 100 cm 的沟。 坡度大于 15 度,修筑 ≥3 m 宽的水平梯地。 每公顷应配置蓄水池、主道路、支道路、生产管理房。 按株行距挖定植穴,施足基肥。 定植穴长、宽各 1 m ,深 0.6~1 m 。 每穴底层放有机肥 50 kg , 并与过磷酸钙 1 kg 、 复合肥0.5 kg 、表土等混匀填入。 上层覆心土,并高出地面 30 cm 。

栽植时间与密度。 春植 2 月下旬至 3 月上旬,秋植 10 月中旬至 11 月上旬。 丘陵山地,株行距 4 m×4 m ,约 624 株 /hm 2 ;平地、缓坡地,株行距 4 m×4.5 m ,约 554 株 /hm 2 。苗木等级。 苗木质量等级见表 1 。

栽植技术。 对于裸根苗,应去叶,自嫁接口上部 30 cm 处剪顶,将苗木放入穴中央,舒展根系,扶正苗木,边填回土边提苗,露出嫁接口为宜,踏实,并浇足定植水,遇干旱应浇水保湿,10~15 天检查成活率,发现死苗,应及时补植;对于带土球苗,将其放置穴中央,扶正苗木进行培土,以露出嫁接口为宜,捣实土球周边的土,并立即浇足定植水。

三、土肥水管理

土壤管理。 一是改土, 9 — 11 月株间或定植沟两侧深翻扩穴,增施绿肥、秸秆、菜籽饼、腐熟羊粪等有机肥改土。 每年深翻扩穴一次,由内向外逐年进行,次年换方位。 改土深度 40~60 cm ,4~5 年达到全园深翻一遍。 二是生草和覆盖,前者针对幼龄园和未封行的枇杷园, 生草应注意清除恶性杂草, 草过高时及时割草, 选择黑麦草、三叶草、紫云英等矮秆性作物,以绿肥和豆科作物为宜; 覆盖是夏季高温干旱和冬季低温进行树盘覆盖,厚度 20 cm 左右为宜,上面压少量土。 此外,当果园土壤 pH 值 <5 时,加碱性土壤调理剂进行调节。

结果树施肥。一是施肥原则,依据 NY/T 496标准规定进行, 氮 ∶ 磷 ∶ 钾比例 1∶ ( 0.5~0.6 ) ∶ ( 0.9~1.0 )。二是施肥方法,可以挖环状沟施肥,有条件的可结合滴灌施肥;微量元素、营养调节剂等宜用叶面喷施。三是施肥时间,包括施春肥, 3 月中下旬疏果后进行,一般株施复合肥 1 kg ,或尿素0.5 kg 加硫酸钾 0.5 kg 加钙镁磷肥 0.5 kg;施夏肥, 在采收结束前一周内进行, 株施 0.75 ~1.0 kg 高氮型复合肥和 1 kg 饼肥; 施秋肥, 9 月底至 10 月底结合深翻改土进行,每株施农家肥25 ~40 kg 、 菜籽饼肥 5 kg 和 0.5 kg~0.75 kg 高氮复合肥,施肥量占全年总施肥量的 80% 。

水分管理。采果后, 7 — 8 月高温干旱季节应及时灌水或喷水,灌水后及时松土覆草;秋冬季根据土壤墒情酌情灌水。 当果园出现积水时,应利用沟渠及时排水。


四、结果树修剪

树形。 选用疏散分层形, 树体高度不超过3.0 m ,主干高度 30~40 cm , 3~4 层主枝群,各层留 3~4 个主枝, 上下两层不要重叠, 层间间隔50~60 cm 。

修剪。 春剪在惊蛰至春分进行,夏剪在采果结束后至夏梢抽生前进行, 秋剪在 9 月秋分至10 月现蕾期进行。春剪主要剪除衰弱结果枝、病虫花果穗枝,短截直立强枝,摘除早春抽发的春梢 ;夏剪主要是回缩多年生弯曲的细弱枝,对树势旺的树在 6 月下旬至 7 月中旬进行扭梢、拿枝、环剥等停梢促花处理;秋剪主要是删除过密夏梢、生长不充实夏梢侧枝,秋梢侧枝留 1~2个。 修剪量,一般每次疏去枝量控制在总枝量的10%~20% 。

五、花果管理

原则。 调控软条白沙枇杷花期,减少头花与三花的数量,集中树体营养促进二花结果;合理负载,确保连年优质丰产。

方法。 一是疏穗,将霜降前和小寒后的花穗摘除 ,疏除结果枝粗度在 0.6 cm 以下的花穗,侧枝上每 2~3 个花穗应疏去 1 个花穗, 4~5 个花穗的疏去 2 个花穗。 树冠顶上多疏,树冠下部少疏,留穗总梢数占全树总梢的 60% 。 大年树、老年树、衰弱树多疏。 营养枝与结果枝的比例调整到 1∶1.5 。 二是疏蕾,每花穗留 3~5 个支轴。 疏蕾可以摘除花穗上部二分之一或摘除上部和下部保留中部。 三是疏果, 时间 3 月中旬至 3 月下旬。 疏果量为每穗留果 2~4 个。 四是套袋,末尾一次疏果完成后进行, 以外黄内黑双层防水袋为宜,大小为( 17~20 ) cm× ( 20~25 ) cm 。 套袋前喷1 次杀菌与杀虫剂,在喷药后 5 天内完成套袋。

防冻。 包括晾根、树盘覆盖、树干涂白、果园熏烟等 ; 12 月霜冻来临前将已完成授粉且花瓣完全脱落的果穗,用厚的、保温效果好的果袋进行套袋 ,疏果时揭去;在 12 月至次年 3月初,每隔 20~25 天,对树冠喷一次营养液;在12 月霜冻来临前, 采用单膜或双膜大棚设施防冻,极寒天气下棚内加温;及时除去树冠上的积雪,防止晴天花穗表面结冰。

六、病虫害防治

防治原则。 以绿色栽培为基础,遵循“预防为主,综合防治”的植保方针,改善果园生态环境,根据病虫害发生规律,以农业防治为基础,合理运用化学防治和物理防治,及时、安全、有效地控制病虫害。

农业防治。加强管理,健壮树势。合理修剪,搞好清园,及时清除病虫枝、枯枝、感病花果或深埋,减少病虫源。

物理防治。 利用害虫的趋光性,在成虫发生期设立杀虫灯进行田间灯光诱杀。 利用部分害虫对某种颜色、气味的爱好,在园内挂色板进行集中诱杀;对发生较轻,危害中心明显及有假死性害虫,采用人工捕杀。

生物防治。 改善果园生态环境,保护和利用天敌。 人工饲放天敌,利用天敌防治病虫害。 推广以菌治虫、以虫治虫。 使用生物农药。

化学防治。 实行指标化防治,加强病虫的预测预报, 在适当的时候选用合适的农药防治病虫害(见表 2 )。 农药的选择和使用,按 GB/T8321 (所有部分)的要求,或选用经过农业技术部门试验后推荐的高效、低毒、低残留农药。 控制农药安全间隔期、施药量和施药次数,注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用, 避免产生抗药性。

七、采收贮运

采收。 鲜销枇杷应在果顶萼片自然变为褐色时采收;贮藏运输的果实在九成熟时采收。 时间宜上午 10 点前,或下午 2 点后。 需要使用竹制或木制的长钩、梯子、小篮等工具。 采收时,应分期分批采摘,先熟先采。 采时手捏穗柄,轻采轻放,避免损伤果实和树体。

分级包装。 采用柔软的纸巾或网袋单果包装后以盒装或托盘再包装,包装盒应牢固,材质必须符合食品卫生的要求;标签应标注产品名称、等级、产地、采收日期、包装日期、生产单位等内容。

贮运。 枇杷贮藏温度在 5~7 ℃ ,贮藏果选无机械损伤果。 运输时,采用冷链运输,装卸时轻拿轻放,防机械损伤。

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