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杨梅果实味道是酸性还是碱性?

来源:http://www.gzyangmeimiao.com/news/221.html  作者:杨梅苗种植基地 发布时间:2020-08-05

所有的食物都会有一个酸碱性的区分,人体血液也存在一个酸碱性的平衡,如果酸碱食物摄入不平衡的话,就容易使人体血液的pH值偏离正常值的范围。不同体质的人群,对酸碱性食物的摄入量有不同的需求。
1、碱性食物
食物的酸碱性是由其代谢后的最终产物的酸碱性来决定的,虽然杨梅吃起来比较酸,但是它和大多数水果一样,其最终代谢后碱性产物含量比较多,所以其最终的代谢产物呈现的是碱性,因此杨梅是属于碱性食物。
2、少量食用
杨梅中虽然含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、纤维素等营养物质。但是杨梅性温,而且杨梅中含有较多的酸性物质,如果大量的食用杨梅的话,容易使胃液的酸度增加,冰河胃酸一起刺激胃粘膜,从而容易导致胃溃疡,产生上火的症状。所以杨梅不宜大量食用。而胃溃疡患者、上火者、体质偏热者都需要少量食用杨梅。

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